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ENSALADITAS RICAS, SANAS Y ENERGÉTICAS
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Ensalada natural:
Lechuguitas especiales, (Hoja de
Roble, lollo, rosso), mango,
nueces, zanahoria, tomate, maíz.
Puedes pedir que te la pongamos
con nuestra vinagreta de
frambuesas si lo deseas
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8,50 €
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Ensalada Templada:
Espinacas tiernas, albahaca
fresca, con tomate y queso de
cabra a la plancha, bacon
crujiente, nueces y pasas
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9,00 €
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Ensalada Passionata
Hoja de
roble, rúcula, jamón de pato,
peras, tomate cherry con helado
de mango y vinagreta de
frambuesas
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9,00 €
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Salmorejo
cremoso y
delicioso con jamón serrano,
almendra frita y huevo
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7,50 €
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Timbal
de
escalibada, y bacalao al
ajoarriero y piñones, con
tostadas y nuestro aceite de
oliva virgen
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9,50 €
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ENTRANTES, PREÁMBULOS Y PRIMEROS BESOS
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Tartar
de salmón con guacamole y huevas
de mar
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9,00 €
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Milhojas
de mousse
de foie de pato, queso fresco de
cabra, gelatina de manzana y
caramelo de cítricos
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9,50 €
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Patatin Patatón:
patata
rellena de
pollo y
verduritas,
frita y crocante. También la
tenemos de
queso de
cabra,
cebolla caramelizada y piñones.
Van acompañadas de nuestras
salsas caseras.
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7,50 €
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Arroz cremoso
de pulpo a
la gallega con aceite de gambas
y queso curado
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9,50 €
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Quesadillas
rellenas de bacon y maíz con
queso feta y guacamole casero
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9,00 €
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Cestillo crujiente:
con queso
brie, croquetas de mejillones y
tempura vegetal (boniato,
pimiento rojo, pimiento verde y
calabacín) y dipp de confitura
de tomate casera.
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10,50 €
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Lasaña casera
de
pasta casera de tres quesos,
setas salvajes y pesto genovés
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9,50 €
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Pasta luego:
Paquetitos
de pasta rellenos de queso y
pera sobre crema de parmesano y
aceite de rúcula
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9,00 €
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Spanisss pizza: Degustación de
3 minipizza, una de pisto
manchego con huevo de codorniz,
otra de cochinillo y la última
de pulpo a la gallega
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7,50 €
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Empanaditas argentinas
rellenas de ternera, aceitunas y
uvas pasas (3 unidades)
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8,50 €
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Huevos estrellados,
sobre nuestras patatas chip
caseras. Puedes acompañarlos con
jamón o gulas y gambas .... tú
eliges !!!
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9,00 €
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... Y SEGUIMOS ADENTRÁNDONOS EN EL PLACER DE COMER
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Hamburguesa de merluza:
sobre salsa casera de tomate,
con pudding tricolor de
verduritas
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10,50 €
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Canastilla de pez espada
sobre
salteado de espinacas y gambas
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11,50 €
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Milhojas de Bacalao
con láminas de cítricos,
confitura de cebolla, salsa de
naranja y cointreau
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11,00 €
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Pollo Indio:
Taquitos
de pollo macerados en yogur y
tandoori cocinados en
mantequilla y nata, acompañado
de arroz basmati con anacardos.
También exclusivo y exquisito.
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10,50 €
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Confit de pato
con hummus y aceite de sésamo
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11,00 €
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Brocheta colgada de pollo
con piña,
dátiles, calabacín y tomate
cherry acompañada de cous cous
con salsa de yogur y menta
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10,50 €
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...Y MÁS... Y MÁS... SIEMPRE DESPACIO PERO SIN PERDER EL
RITMO
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Hamburguesa
de ternera
con queso fundido, cebolla
caramelizada, ketchup casero y
mostaza a la antigua, en mollete
antequerano acompañada de
patatas gajo. Todo hecho en casa
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10,50 €
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Cochinillo
al horno
deshuesado sobre patatas
confitadas con su crujiente en
salsa de mostaza y miel y puré
de manzana
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13,00 €
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Carne al estilo argentino,
esteee ... ¿ Viste? :
Lomo alto de importación y
entraña de buey, (250 grs.), en
el punto que tú nos indiques
previamente, acompañada de dos
salsas: Una de roquefort y
fresas y la otra, típica del
cono sur: Chimichurri. Como
guarnición: Milhojas de patata
al tomillo fresco
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13,50 €
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Macho ibérico:
Medallones
de
presa ibérica con chutney de
frutos del bosque y boniato paja
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12,00 €
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Lomo Feroz:
Brochetón
colgado de lomo alto de novillo,
mazorquita de maíz, pimiento
rojo y verde acompañada de
provolone plancha y tosta de
crema de berenjena y tomate y
chimichurri
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15,50 €
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Solomillo de Novillo Argentino:
Te lo
preparamos con cebollitas
francesas caramelizadas en vino
tinto, un puré casero de batata
y calabaza y espárrago verde en
tempura
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18,00 €
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